HARIANTERBIT.com – Mengonsumsi makanan pedas terkadang bisa membuat seseorang merasakan sensasi terbakar di area mulut. Hal ini bisa diatasi dengan mengkonsumsi makanan yang dapat menetralisir rasa pedas.
Makanan yang dapat menetralisir rasa pedas tersebut dapat kita temukan dengan mudah dan akan sangat membantu kita pada saat kita memakan makanan yang pedas dalam jumlah yang sangat banyak atau dengan tingkat kepedasan yang terlalu tinggi.
Dilansir dari food.ndtv.com, berikut adalah 4 makanan yang dapat menetralisir rasa pedas, yaitu:
- Produk susu
Kita tahu bahwa susu dapat menetralisir rasa pedas yang ada di mulut maupun pencernaan kita. namun, kemampuan menetralisir rasa pedas juga dimiliki oleh produk yang mengandung susu lainnya seperti yoghurt.
Baca Juga: Adidas Pastikan Ronaldo Tak Cetak Gol ke Gawang Uruguay
Produk susu dapat menetralisir rasa pedas dikarenakan kandungan proteinnya yang disebut kasein.
Kasein dapat membantu untuk memecahkan capsaicin dan meredakan efek dari capsaicin tersebut. Protein ini akan mengikat capsaicin sehingga zat tersebut tidak akan mencapai reseptor rasa sakit mulut.
- Gula dan madu
Makanan yang dapat menetralisir rasa pedas berikutnya adalah madu dan gula. Rasa manis yang terdapat dalam gula dan madu mampu menetralisir rasa pedas dengan memberi sedikit kelegaan pada lidah kita yang terbakar.
Apabila kita merasa kepedasan, kita cukup menyuapkan setengah sendok makan gula atau madu ke dalam mulut kita.
