HARIANTERBIT.com - Telur merupakan makanan yang sangat baik bagi tubuh. Tapi hati-hati dengan telur yang telah rusak. Lalu bagaimana cara membedakan busuk dan segar?
Manfaat telur memang banyak bahkan bisa menjadi solusi saat diet. Apalagi telur juga mudah diolah dan dikreasikan dengan bahan lainnya.
Namun kualitas telur akan menurun dengan kantong udara di dalamnya semakin besar dan bagian putihnya semakin tipis.
Telur mungkin dapat bertahan hingga beberapa minggu sebelum benar-benar membusuk karena bakteri atau jamur.
Dilansir dari healthline.com, ada beberapa metode yang dapat dilakukan untuk membedakan telur segar dan busuk telur agar aman dikonsumsi.
1. Tanggal kadaluarsa
Jika kalian membeli telur yang di kemas dan memiliki label, pastikan cek tanggal
kadaluarsanya.
2. Tes Mengendus
Ini merupakan metode sederhana yang dapat diandalkan untuk mengetahui apakah telur telah membusuk.
Telur yang sudah busuk akan mengeluarkan aroma bau yang khas, terlepas dari apakah masih mentah atau sudah matang.
3. Periksa cangkang telur
Perhatikan cangkang telur. Periksa apakah cangkangnya retak, berlendir, atau bertepung.
Keretakan yang terdapat pada telur dapat
mengindikasikan adanya bakteri, sedangkan penampilan tepung pada cangkang dapat mengindikasikan jamur.
4. Uji Apung
Ini merupakan metode umum untuk menentukan usia sel telur yang telah dibuahi yang berkembang menjadi anak ayam.
Jika telur tenggelam, maka itu artinya segar. Jika miring ke atas atau bahkan mengapung, itu artinya telur sudah tua.
Itulah beberapa metode yang dapat dilakukan untuk menguji kesegaran telur.
Semoga bermanfaat***
