Gurihnya Bistik Udang Spesial

romi

Jakarta, HanTer - Salah satu menu andalan yang disukai pecinta kuliner adalah bistik udang. Rasanya nikmat dan lezat bikin ketagihan sekali mencicipi. Nah, dikutip dari Resepnasional, berikut cara menyajikan bistik udang spesial nan gurih:
Bahan-bahan:
Udang segar ukuran besar 650 gr (kupas kulitnya)
200 gr margarine
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Garam 3/4 sendok teh
Gula pasir 1/2 sendok teh
Bumbu penyedap 1/2 sendok teh
Bahan saus:
Susu cair 60 ml
Margarine 50 gr
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Peterseli cincang 2 sendok teh
1/2 buah bawang bombay cincang
Garam secukupnya
Air jeruk lemon 1 sendok makan
Bahan adonan tepung :
100 gr tepung terigu
Garam 1/2 sendok teh
Krim kental 65 ml
1/4 endok teh merica bubuk
Telur ayam 2 butir
Cara membuat:
Ambil udang yang sudah bersih lalu dicincang kasar
Campurkan udang dengan metica bubuk, penyedap rasa, gula dan garam, aduk hingga merata dan diamkan selama 10 menit
Campurkan semua bahan adonan tepung sambil dikocok hingga merata dan licin
Masukkan udang kedalam adonan tepung sambil diaduk rata
Panaskan minyak dalam wajan datar lalu masukkan adonan tepung kedalamnya dan goreng hingga kedua sisinya matang, angkat tiriskan
Untuk membuat saus tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan semua bahan lainnya
Tunggu sampai saus benar-benar matang dan meletup-letup
Letakkan bistik diatas piring lalu tambahkan sausnya kemudian sajikan. Selamat menyantap!