HARIANTERBIT.com - Siapapun pasti ingin sehat dalam melakukan aktifitas kesehariannya. bawang putih hitam yang juga dikenal dengan sebutan black garlic bisa menjadi solusinya.
Pada dasarnya bawang putih itu sendiri sudah memiliki kandungan kesehatan yang kaya akan antioksidan. Dengan difermentasi menjadi black garlic tingkat manfaat dari bawang ini semakin tinggi.
Dilansir dari YouTube Emasuperr, mengkonsumsi bawang putih sangat baik karena ada kandungan allicin yang berfungsi sebagai anti bakteri.
Bawang putih tunggal ternyata mengandung allicin 4-6 kali lebih banyak dari bawang putih biasa.
Baca Juga: Song Joong Ki Menikah Lagi, Komentar Jahat Terhadap Song Hye Kyo Berangsur Hilang
Cara yang paling enak dan dapat mengoptimalkan khasiatnya dengan cara fermentasi, dipanaskan di rice cooker selama waktu tertentu agar bawang putih tunggal tersebut bisa berubah warna menjadi hitam dengan rasa yang lezat dan manfaat yang lebih tinggi lagi.
Berikut manfaat dari bawang putih hitam yaitu:
- Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kandungan dalam bawang putih hitam ini dapat meningkatkan sel darah putih pada sumsum tulang. Jadi bawang hitam ini bisa menjadi pengganti antibiotik alami pada tubuh ketika tubuh terserang infeksi bakteri.
- Menurunkan Kadar kolesterol jahat
Kita tahu bahwa di dalam tubuh manusia mengandung 2 macam kolesterol yaitu kolesterol baik dan kolesterol jahat. bawang putih hitam bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dan bisa meningkatkan kadar kolesterol baik sehingga kolesterol dalam tubuh menjadi seimbang kembali.
Baca Juga: Bungo Stray Dogs Season 4 Episode 6: Agen Menerima Kasus Berikutnya, Ranpo Siap Menolaknya?
3. Kesehatan Jantung
Kadar polifenol yang tinggi bisa membantu melindungi jantung dari kerusakan. Bisa untuk mengontrol lemak darah yang berperan menurunkan resiko penyakit jantung.
Termasuk penyakit lain yang berhubungan dengan lemak darah yang tinggi seperti: stroke, penyakit perifer arteri maupun penyakit hati berlemak.
- Mengurangi Resiko Diabetes
Bawang hitam karena antioksidannya tinggi dapat menghambat kerusakan organ tubuh akibat gula darah yang tinggi.
Kandungan pada bawang putih hitam ini bisa meningkatkan glutathione dalam tubuh yang sangat membantu meningkatkan kolagen serta mencegah penyakit kronis seperti diabetes maupun kerusakan hati.
Artikel Terkait
Terbukti! Ini Lho Manfaat Bawang Putih yang Ampuh Bagi Kesehatan
Manfaat Tersembunyi Bawang Putih yang Jarang Kita Ketahui. Yuk Cek Apa Aja!
Manakah yang Bernilai Gizi Tinggi, Makan Bawang Putih Mentah atau Matang?
Sering Konsumsi Kentang Mentah? Ini Efek Baik dan Buruknya bagi Tubuh
Kenali 6 Manfaat Lobak, si Pelindung Sel Darah Merah