Deretan Ikan Bermerkuri, dari yang Terendah Sampai yang Tertinggi

HARIANTERBIT.com – Ikan merupakan salah satu makanan yang sehat dan bergizi. Karena ikan kaya akan sumber protein, zat gizi mikro, dan lemak sehat yang bagus.

Namun perlu diketahui bahwa ada beberapa ikan yang mengandung kadar merkuri yang tinggi. Merkuri sendiri memiliki sifat yang beracun.

Merkuri merupakan logam berat yang ditemukan secara alami di udara, air, dan tanah.

Baca Juga: Elektabilitas Airlangga Hartarto Rendah, Suara Golkar Bakal Rontok di Pemilu 2024, Lembaga Survei Dituding Ini

Dilansir dari healthline.com, ada beberapa ikan yang terkontaminasi merkuri dengan kadar terendah dan tertinggi yang akan kita bahas.

Berikut ikan yang terkontaminasi merkuri, dari yang tertinggi hingga yang terendah :

Ikan todak: 0,995 ppm
Hiu: 0,979 ppm
Makarel raja: 0,730 ppm
Tuna mata besar: 0,689 ppm
Marlin: 0,485 ppm
Tuna kalengan: 0,128 ppm
Cod: 0,111 ppm
Lobster Amerika: 0,107 ppm
Ikan Hering: 0,089 ppm
Ikan Haring: 0,084 ppm
Hake: 0,079 ppm
Ikan trout: 0,071 ppm
Kepiting: 0,065 ppm
Haddock: 0,055 ppm
Pengapuran: 0,051 ppm
Makarel Atlantik: 0,050 ppm
Udang karang: 0,035 ppm
Pollock: 0,031 ppm
Ikan lele: 0,025 ppm
Cumi-cumi: 0,023 ppm
Salmon: 0,022 ppm
Ikan teri: 0,017 ppm
Sarden: 0,013 ppm
Tiram: 0,012 ppm
Kerang: 0,003 ppm
Udang: o,001 ppm

Mengkonsumsi makanan yang memiliki tingkat merkuri yang tinggi dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius, terutama masalah otak.

Selain itu, merkuri juga dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, peningkatan risiko serangan jantung, dan kolesterol LDL jahat yang lebih tinggi.