• Senin, 5 Desember 2022

Kamu Wajib Tahu! Terdapat Bahaya Mengonsumsi Ikan Mentah, dari Parasit hingga Bakteri

- Kamis, 24 November 2022 | 12:55 WIB
Ilustrasi ikan. (iStock) (loloalvarez)
Ilustrasi ikan. (iStock) (loloalvarez)

HARIANTERBIT.com – Sebagian orang banyak yang menyukai mengonsumsi ikan mentah dibanding yang dimasak terlebih dahulu. Kendati, hal ini tidak lazim terjadi di masyarakat Indonesia.

Ikan yang dikonsumsi secara mentah memiliki tekstur yang unik pada saat dimakan. Seperti pada hidangan sushi dan sashimi. Makanan ikan mentah ini sangat populer di negara Jepang.

Namun banyak orang yang bertanya-tanya tentang kesehatan dan keamanan mengkonsumsi ikan mentah.

Dilansir dari healthline.com, berikut penjelasan tentang beberapa parasit yang terdapat pada ikan mentah.

Baca Juga: Buntut Ucapan Miras Minuman Rasulullah, Sule, Budi Dalton dan Sasongko Dipolisikan

Parasit merupakan hewan yang memakan organisme hidup lain, atau dikenal sebagai  inang tanoa menawarkan manfaat sebagai imbalannya. Ada beberapa penyakit parasite utama yang dapat ditularkan ke manusia setelah  mengkonsumsi ikan mentah atau setengah matang. Diantaranya ialah

Cacing hati

Cacing hati masih satu kelompok dengan cacing pipih. Ini merupakan parasite yang  menyebabkan penyakit yang dikenal sebagai opisthorchiasis.

Cacing hati dewasa yang berada di hati manusia akan memakan darah sehingga menyebabkan pembesaran hati, infeksi saluran empedu, peradangan kandung empedu, batu empedu, dan kanker hati.

Halaman:

Editor: Arbi Terbit

Tags

Terkini

Cooking Enthusiast Kreasikan Menu Sehat dan LezatĀ 

Minggu, 4 Desember 2022 | 22:38 WIB

Simak, Ini Cara Mudah Membuat Harga Diri Tinggi

Minggu, 4 Desember 2022 | 08:23 WIB
X