• Minggu, 25 September 2022

4 Resep Masakan Daging Tanpa Santan, Lebih Sehat!

- Minggu, 10 Juli 2022 | 08:32 WIB
Empat masakan daging tanpa santan. Rasanya tetap lezat!
Empat masakan daging tanpa santan. Rasanya tetap lezat!

HARIANTERBIT.com – Idul Adha akan segera tiba, kulkas akan penuh dengan stok daging, entah itu daging sapi atau kambing.

Banyak olahan daging yang cenderung memakai olahan dari kelapa, entah itu santannya ataupun daging kelapa itu sendiri. Padahal sama enaknya lho masakan daging tanpa santan

Diketahui, santan merupakan salah satu bahan makanan yang perlu dihindari bagi pengidap maag. Maka, tak ada salahnya dicoba masakan daging tanpa santan

Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari ini 10 Juli 2022: Scorpio, Saatnya Investasikan Uangmu!

Berikut ini adalah beberapa resep bahan dasar daging yang tidak menggunakan santan dikutip dari berbagai sumber termasuk instagram @resep.jsr.

  1. Sop Rempah Daging Sapi

Bahan-bahan:

  • ½ kg daging sapi
  • 1 buah wortel
  • 2 buah kentang ukuran sedang
  • 2 tangkai daun bawang
  • 1 buah tomat
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 bh pala
  • 2 bh kayu manis
  • 4 bh kapulaga
  • 2 bh bunga lawang
  • 5 bh cengkeh (ukuran kecil)
  • 1/2 sdt merica
  • 1 ruas jahe
  • 1 Lt air

Cara membuat:

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Masukkan daging ke dalam panci tambahkan 1 bh bawang putih yang sudah digeprek. Rebus daging dengan teknik 5-30-7 (rebus selama 5 menit, matikan api kompor. Diamkan 30 menit dan jangan buka tutup panci Kemudian rebus kembali selama 7 menit).
  3. Sembari menunggu daging yang sedang direbus. Siapkan bumbu halusnya. Haluskan 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih (2 siung sudah dipakai untuk merebus daging), merica, pala, jahe.
  4. Kemudian, Didihkan 1 lt air. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dikupas dan cuci bersih. Ditempat lain, tumis sampai harum dan matang bumbu yang sudah dihaluskan.
  5. Lanjut, masukkan daging yang sudah direbus, disusul bumbu yang sudah ditumis.
  6. Masukkan rempah-rempah lainnya; kayumanis, bunga lawang. cengkih, kapulaga.
  7. Lanjut lagi masukkan daun bawang, wortel dan bumbunya.
  8. Aduk-aduk sampai semua bumbu tercampur rata dan masak sampai matang.
  9. Sop rempah daging sapi siap dihidangkan.

Baca Juga: Shawn Mendes Tunda Wonder World Tour untuk Fokus pada Kesehatan Mental: Hati Saya Hancur

2. Rawon Daging

Halaman:

Editor: Yuli Terbit

Tags

Terkini

Tren Baru di Industri Fesyen, Salterz Berani Tampil Unik

Sabtu, 24 September 2022 | 17:06 WIB

Segarnya Es Teh Nusantara Pelepas Dahaga

Jumat, 23 September 2022 | 10:59 WIB

Menjadi Pemuda yang Produktif, Lakukan Hal Ini!

Jumat, 23 September 2022 | 09:54 WIB

15 Hal yang Perlu Anda Ketahui Tentang Kepribadian Aries

Kamis, 22 September 2022 | 15:22 WIB
X