Tumis Pokcoy Pedas Gurih Cocok untuk Buka, Pas Buat Sahur

HARIANTERBIT.com - Tumis pokcoy istimewa ini bisa dijadikan menu Ramadhan. Bisa untuk sahur dan buka puasa bersama keluarga tercinta.

Pokcoy adalah sejenis sayuran sawi yang berwarna hijau dan biasanya diolah dengan cara ditumis ataupun direbus.

Kali ini, akan disajikan tumis pokcoy yang tidak biasa.

Baca Juga: Cara Memilih Warna Lipstik Sesuai Warna Kulit, Biar Cantik Maksimal

Dijamin, tumis pokcoy ini bikin ketagihan karena ada tambahan bumbu yang khas agar menambah rasa tumisan semakin lezat.

Berikut resep yang bisa dicoba dilansir dari kanal Rayyan Al Ghazali di YouTube. 

Resep Tumis Pokcoy Pedas Gurih:

Baca Juga: Rekomendasi Film saat Bad Mood, Dijamin Semangat Lagi!

Bahan-bahan:

• 6 bonggol pokcoy
• 10 butir bakso ikan atau sapi
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 siung cabe rawit
• 7 buah cabe merah keriting
• 1 butir kemiri
• Terasi secukupnya
• 1 sdt gula putih
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt lada bubuk
• 130 ml air
• Tidak perlu menambah garam karena sudah asin dari terasi dan saus tiram.

Baca Juga: Penasaran Adegan Jung Sung Il dan Song Hye Kyo? Sutradara The Glory: Dia Dorong Jae Jun ke Adukan Semen Proyek

Cara membuat:

1. Bersihkan pokcoy dengan direndam dengan air garam agar kotoran, telur ulat dan ulat bisa mati.

2. Potong-potong sesuai selera

3. Siapkan irisan bakso ikan atau sapi

4. Bawang merah dan bawah putih, cabe, terasi, gula, penyedap rasa dihaluskan sampai halus kemudian tumis dengan minyak goreng secukupnya.